Château Léoville Barton 2001 - Saint-Julien Chateau Rayas Accords : Un vin d'esthète

Accords : Un vin d'esthète qui escortera magistralement un perdreaux aux truffes

la maturité des raisins a été excellente grâce à un bel été indien

Cette bouteille de Perrier-Jouët Belle Époque 1975 est dans un état de conservation remarquable pour un Champagne de près d'un demi-siècle :

Ou des fromages affinés comme un Brillat-Savarin ou un Salers

Le millésime 1985 est classé exceptionnel pour les vins de Saint Emilion au même titre que 1986 et 1989

Château Léoville Barton 2001 - Saint-Julien Chateau Rayas Accords : Un vin d'esthètePrsentation du domaine Chteau Loville Barton, Deuxime Grand Cru Class de 1855, incarne le style classique de Saint Julien : droiture, fracheur et longvit. Le vignoble, majoritairement plant en cabernet sauvignon, spanouit sur des graves profondes proches de la Gironde. Vinifications prcises, levage traditionnel visant llgance plutt que lextraction. Prsentation de la cuve Assemblage typiquement domin par le cabernet sauvignon, complt de merlot et de