Sirius 2024, Le petit domaine d'Echiat, Serge Gayet gamay cépage Syrah
$25.00
Description
cépage Syrah
cépages Sauvignon et Pinot gris
mise en bouteille sans filtration ni collage
Roussanne et Clairette
cépage Aramon
Sirius 2024, Le petit domaine d'Echiat, Serge Gayet gamay cépage SyrahAssemblage 70% de Sacy de Bourgogne et 30% de Chardonnay, ce sont les deux encpagements blancs majoritaires du domaine, tous sur sol argilo calcaire . Vin orange avec un bouquet de fracheur garanti. La macration grappes entires a t de deux mois, rsultat de belles lies en barriques, caresses et chatouilles rgulirement sans excs afin de simplement conserver des lies volatiles dans le jus. levage de 9 mois en barriques.
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