Rouge de Causse 2014 Champagne un “premier cru” rouge puissant

un “premier cru” rouge puissant mais élégant

Élaborés de façon totalement naturelle

le grenache en liberté (avec un complément de 10 % de merlot) exprime toute sa générosité

des vignes sur terroir de granite à mica noir

avec des grenaches gris et blanc de vieilles vignes (80 ans) vinifiés en pressurage direct et un complément (20 %) de carignans gris et blanc de jeunes vignes vinifiés en courte macération carbonique

Rouge de Causse 2014 Champagne un “premier cru” rouge puissantUne trs vieille vigne (0,77 ha) plante au milieu du XIXe sicle en complantation associant les cpages rouges classiques du vignoble languedocien avec des varits plus rares : carignan, aramon, terret (blanc, gris et rose), alicante, illade Profond, complexe, minral, un rouge vibrant et original aux notes aromatiques venues de la garrigue du Causse, un vin en libert qui offre une singulire image du Languedoc.