Glaçage Miroir Chocolat Noir - 1kg Caramel Beurre Salé Usages pâtissiers principaux

Usages pâtissiers principaux

Caractéristiques Principales:

utilisez du beurre de cacao Mycryo (1% du poids du chocolat) ajouté à 34-35 °C

Dimension du moule : environ 21

Idéal pour adapter la pièce au thème souhaité ou recréer un personnage précis

Glaçage Miroir Chocolat Noir - 1kg Caramel Beurre Salé Usages pâtissiers principauxSaracino Mirror Glaze Pure Chocolat 1kg Description : Glacage miroir prt l'emploi avec un got de chocolat pur, idal pour recouvrir des gteaux, mousses, bavarois ou tartes. Mode d'emploi : Verser le glaage miroir dans un bol. Chauffer au micro ondes ou au bain marie jusqu' atteindre 35 40C, en remuant constamment. Obtenir une substance lisse et homogne. Verser le glaage miroir entirement liquide sur le produit concern. Laisser le glaage miroir durcir.