Côte de Veau Poids:2 x 300g pour une viande fondante et
$26.40
Description
pour une viande fondante et un jus riche en saveurs
La maturation sur carcasse lui apporte des notes franches
ou au barbecue pour les plus classiques
nourris à l’herbe et massés dans le respect des traditions japonaises
Vous aurez également la possibilité de les faire rôtir
Côte de Veau Poids:2 x 300g pour une viande fondante etLes ctes de veau Maison Lascours sont slectionnes pour leur finesse et leur tendret. Ce sont des pices avec os, charnues, qui offrent une texture juteuse et une cuisson rgulire. Ces pices sont dcoupes dans notre atelier partir de veaux en provenance directe dleveurs de Corrze, avec qui nous travaillons en circuit court. Nos pices de veaux sont choisies pour leur got subtil et leur texture fondante. Les ctes sont idales pour une cuisson la pole ou la
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