Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Magnolia 165mm Manche:Japonais L'utilisateur doit être plus expérimenté

L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour maîtriser correctement ce design unique du Bunka

une excellente tenue de coupe et une grande polyvalence pour toutes les tâches en cuisine

Chaque pièce est dotée d'un tranchant délicat de 170 mm pour des coupes précises

le Higonokami est célèbre dans le monde entier comme couteau d'extérieur

Sa lame en VG-10 associée à l’acier damassé permet de trancher aisément viandes

Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Magnolia 165mm Manche:Japonais L'utilisateur doit être plus expérimentéLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.