Kiritsuke Yanagi Silver Steel #3 Kasumi Manche en Noyer 300mm Material:Silver Steel #3 à la fois robuste et

à la fois robuste et élégante

de résilience et d'équilibre avec le Deba en acier blanc #2 Kasumi

ce Deba deviendra vite un incontournable de votre cuisine

manche en et Buffle et ébène 170 mm

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l’endommager

Kiritsuke Yanagi Silver Steel #3 Kasumi Manche en Noyer 300mm Material:Silver Steel #3 à la fois robuste etLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.