GRAIN PINOT LES DAHRRES GAMARET Servi au plat principal avec

Servi au plat principal avec des cuisses de cailles en brochettes de citronnelle

dont les murets de pierre ont été construits par les moines à l’époque romaine

2/3 cuve inox

Les méthodes de vinification utilisées par Blaise Duboux exacerbent encore ce style

Esprit Sec Température de service 10° - 13° Serving Tip Ouvrir 2h avant Potentiel de garde 8 - 12 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique Elevage 18 à 24 mois de barrique

GRAIN PINOT LES DAHRRES GAMARET Servi au plat principal avecEN BREF CARACTERES DOMINANTS Concentr et chaleureux avec notes de fruits rouges mrs et sous bois. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREMarie Thrse Chappaz signe ici un Pinot Noir tout en finesse, dployant ses armes caractristiques de fruits rouges auxquels le soleil et les sols riches en minraux du Valais ont apport richesse et profondeur. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Viande rouge grille ou pole, gibier