LALBREW WINDSOR™ FORMAT:500 g Utilisée en fermentation mixte

Utilisée en fermentation mixte

Des fermentations très rapides sont réalisées dans la plage de température optimale avec une atténuation complète généralement atteinte en 2 à 3 jours

Utilisée abondamment pour produire des cerveza mexicaines

Cette bactérie produit une acidité complexe

Pour les fermentations de sucres simples avec une nutrition appropriée de la levure

LALBREW WINDSOR™ FORMAT:500 g Utilisée en fermentation mixteLalBrew Windsor est une vritable souche de bire anglaise qui produit un arme fruit quilibr avec une attnuation plus faible en raison d'une incapacit mtaboliser le maltotriose. LalBrew Windsor est l'une des souches dorigine slectionnes dans la collection de cultures de levures Lallemand lors de la fondation de Lallemand Brewing en 1992. Les bires cres avec LalBrew Windsor sont gnralement dcrites comme des ales anglaises corses et fruites. LalBrew