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cette sauce reste plus légère qu’une sauce barbecue classique et relève les aliments sans les masquer

Le shiso est un aromate japonais de la même famille que la menthe

Ce type de lame requiert cependant un apprentissage et une certaine dextérité pour en maîtriser la technique

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Le yuzushu est un mélange d’alcool et de jus de yuzu issus de fruits cultivés dans la région de Kôchi

Cristaux de sauce soja 20 g koikuchi cette sauce reste plus légèreCes cristaux de sauce soja novateurs ont t obtenus par une sauce soja concentre puis lyophilise. Ils permettent dapporter la fois got et texture aux prparations sales.