Kiritsuke White Steel #2 Nashiji Manche en Ébène 210mm Manche:Japonais idéal pour préparer vos légumes

idéal pour préparer vos légumes avec précision et facilité

Longueur maximale de la lame du couteau : 270mm

Type de couteau : Honesuki

Ce Saya est équipé d’une cheville de verrouillage pour maintenir la lame bien en place à l’intérieur

Sa longueur de 330mm le rend idéal pour trancher et diviser la pâte avec précision

Kiritsuke White Steel #2 Nashiji Manche en Ébène 210mm Manche:Japonais idéal pour préparer vos légumesLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de