Oh ! 2013 300cl pour un saint-joseph de grande

pour un saint-joseph de grande personnalité éloigné du caractère variétal du cépage

Avec son aromatique riche et complexe

la malvasia istriana – malvazija en slovène – se distingue par sa finesse d'arômes et la belle acidité naturelle qu'elle préserve à pleine maturité

ULM se traduit par Ultra Longue Macération (8 mois) : elle associe raisins rouges et blancs non égrappés et offre un rouge clair

Trousseau et pinot noir se complètent admirablement et associent leur personnalité pour dessiner une cuvée aux accents typiquement jurassiens

Oh ! 2013 300cl pour un saint-joseph de grandeLes gamays qui jouxtent la maison des Guignier, Vauxrenard, donnent une cuve tout en souplesse et buvabilit. Mise en bouteille ds le printemps, une cuve de fruit et de fracheur, pur jus Oh ! un vrai rouge de plaisir qui ne craint pas quelques annes de garde !