SUISIN INOX HONYAKI WA-SANTOKU 180 mm Couteau à Pâtisserie greatest edge retention of all

greatest edge retention of all traditional Japanese styles

Le trancheur pour saumon offre une lame droite et flexible de 31 cm qui facilite la découpe des filets de saumon

The #1000 grit stone is the basic sharpening stone that we recommend customers use to sharpen knives

Availability :This  rare and limited knife may take between 3 and 6 months before delivery

ces couteaux sont forgés par les plus grands maîtres artisans de Sakai

SUISIN INOX HONYAKI WA-SANTOKU 180 mm Couteau à Pâtisserie greatest edge retention of allLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. The santoku, meaning three virtues, is a multi purpose knife that takes its name from its ability to easily handle meat, fish and vegetables. The