Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Yaki Urushi 165mm Materiau:Silver Steel #3 il peut ne pas convenir

il peut ne pas convenir à d'autres couteaux

des tranches fines et des garnitures délicates

ainsi que de traiter les petits os de volaille

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité

et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher de petits poissons

Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Yaki Urushi 165mm Materiau:Silver Steel #3 il peut ne pas convenir"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices