Bunka Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 165mm Manche:Japonais Longueur de la Lame: ~210mm

Longueur de la Lame: ~210mm

Assurez-vous de la faire tremper dans l’eau pendant au moins 10 à 15 minutes avant de commencer l’aiguisage

Coupez toujours loin de vous

Le manche est positionné au-dessus du fil de coupe

il protège les lames jusqu’à 150 mm de longueur pour une utilisation sans souci

Bunka Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 165mm Manche:Japonais Longueur de la Lame: ~210mmLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce