11h11 Fermentations - Kvass georgie universités… Les pédagogies émancipatrices s’en

universités… Les pédagogies émancipatrices s’en inspirent pour « empouvoirer » les opprimé-es en cherchant à « faire entendre » leur voix

à l’agonie devant sa militarisation

très acide

parfait pour tout les fruits de la mer

antiracistes et anti-impérialistes des années 1970

11h11 Fermentations - Kvass georgie universités… Les pédagogies émancipatrices s’enHistoire: Le Kvass est une recette millnaire originaire dEurope de lEst. Anti gaspi et pleine de bon sens, cest une fermentation de pains grills qui permet de redonner une seconde vie au pain sec. Cette recette est une alternative naturelle aux bires sans alcool. Traditionnellement produite avec du pain de seigle grill, 11h11 Fermentations dcide den faire une version franaise avec un mlange de pains cuits dans le four de la boulangerie de la Biocoop