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Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Zelkova Oval 150mm Manche:Japonais en utilisant le tranchant de
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Zelkova Oval 150mm Manche:Japonais en utilisant le tranchant de
$155.00
Description
en utilisant le tranchant de la lame
il est le plus largement utilisé dans les foyers
et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher les petits poissons
Découvrez notre Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas
Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Zelkova Oval 150mm Manche:Japonais en utilisant le tranchant deSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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