Fromage à Raclette: Alpage La Pale Taille:Quart de meule qui a fait ses armes

qui a fait ses armes en qualité de fromager depuis 2019

rénové entre 2018 et 2020

Dimension de la boîte: 23cm de largeur et 6cm de hauteur

Notre affineur vous a sélectionné 3 fromages surprises en forme de coeur à déguster en amoureux (ou même en famille)

ce fromage surprend par son équilibre remarquable

Fromage à Raclette: Alpage La Pale Taille:Quart de meule qui a fait ses armesDes matres fromagers ! La famille Serge Maritan gre cet alpage du Val d'Illiez, au pied des Dents du Midi. Le chalet se trouve 1500 m. d'altitude et les 35 vaches laitires paissent jusqu' 1700 m. pendant une priode allant du dbut juin dbut octobre. C'est le fils, Julien, qui a fait ses armes en qualit de fromager depuis 2019. Fromagerie 1700m d'altitude Les demi meules font environ entre 2,2 et 2,4 kg. Repas pour 8 10 personnes. Prvoir environ 250 gr