Pageaot - Youffoufe Poissons On la dit gustativement très

On la dit gustativement très proche du bar

Il vit sur les fonds vaseux des côtes et estuaires d’Afrique de l’ouest

mais toutes les mêmes

Les flancs portent généralement quelques taches noires variables

Le foie de lotte poêlé est aussi délicieux et possède un goût proche du foie gras

Pageaot - Youffoufe Poissons On la dit gustativement trèsDESCRIPTION: Le Pageaot ou Youfoufe est un petit Sparidea au corps oblong et comprim avec un profil frontal moins gibbeux que celui des dorades; le museau est tronqu et les dents sont en carde sur le devant des mchoires qui portent 8 dents un peu plus longues et pointues; les dents latrales sont molariformes et petites. L'caillure sur la tte dpasse le niveau du milieu de l'oeil. Le corps est rose reflets argents, avec quelques points bleus sur le dos