Nihonshu : le saké japonais Yayoi Le Genroku fait sensation lors
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Description
Le Genroku fait sensation lors des salons où il est présenté
est pourtant vieilli 12 mois dans un tonneau de chêne
Meiri shuzo est un acteur relativement récent sur la scène des alcools japonais
Ce saké japonais d’exception est élaboré selon une méthode datant de l’ère Genroku (XVIIe S)
Tout en délicatesse
Nihonshu : le saké japonais Yayoi Le Genroku fait sensation lorsPour les passionns qui souhaitent comprendre les secrets de fabrication du sak, cet ouvrage propose des explications dtailles et rigoureuses du processus de production du sak. Un livre idal pour les professionnels et les passionns afin de comprendre les enjeux du brassage et les diffrentes mthodes de production. Une mine d'informations pour un ouvrage qui fera date. crit par : Gautier Roussille Ingnieur agronome, nologue
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