Couteau Petty AUS-8 Poli Manche Occidental Bleu 150mm SK L'épaisseur et le poids de

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l’endommager

appliquer de l'huile de Tsubaki sur la lame aide à prévenir la rouille et la décoloration

témoigne d’un savoir ancestral remontant à des temps anciens

le rasage et la préparation de garnitures

et est utilisé pour des usages similaires

Couteau Petty AUS-8 Poli Manche Occidental Bleu 150mm SK L'épaisseur et le poids deUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.