Oriol Artigas - La Perla 2021 cuvées militantes À essayer avec des carottes

À essayer avec des carottes rôties

Assemblage de 90% Macabeu

comme pour faire connaissance

leurs cuvées proviennent de raisins bio d’ami

un jeu entre des agrumes et des petites baies rouges

Oriol Artigas - La Perla 2021 cuvées militantes À essayer avec des carottes100% Pansa Blanca de vignes de 71 ans niches dans les bois (les sangliers et les oiseaux mangent une bonne partie des fruits avant qu'ils n'arrivent la cave !), sur une pente oriente vers l'est. Une cuve tellement brille : le nez est immdiatement trs aromatique avec des notes de fleurs blanches, de lin et d'agrumes. La bouche est sapide et rafrachissante, avec des notes de jus de citron, de poire et de chair de pomme autour d'un noyau salin et minral.