Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 260mm Special Knife Après avoir pris en compte

Après avoir pris en compte plusieurs critères

L’acier Aogami-Super est un alliage de coupe haut de gamme

Matériau : Nishijin-ori ("Faucon Doré")

qui se traduit par "lame fine"

et à laisser un monde plus propre aux générations futures

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 260mm Special Knife Après avoir pris en compteLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.