Petty Silver Steel #3 Karakusa Manche en Noyer 135mm Materiau:Silver Steel #3 de sesdiverses couleurs et longueurs

de sesdiverses couleurs et longueurs de lame

Matériau : Nishijin-ori (Aigle)

Une lame plus longue est souvent préférable pour obtenir de belles tranches régulières — la longueur idéale pour un couteau à pain destiné à un usage domestique se situe entre 23 cm et 30 cm

Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm

Caractéristiques principales:

Petty Silver Steel #3 Karakusa Manche en Noyer 135mm Materiau:Silver Steel #3 de sesdiverses couleurs et longueursUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.