Indigo n°1 Grenache gris la vigne de nerello mascalese

la vigne de nerello mascalese (partiellement franche de pied) du lieu-dit Campo Re est plantée à plus de 700 m d'altitude sur sol profond qui exige un millésime solaire

Un terroir unique

Non filtré et sans soufre

De magnifiques gamays à petits grains issus d'une sélection massale de 1953 et plantés sur le sol calcaire riche en manganèse de la parcelle dite Les Rosiers

situées entre 870 et 1000 m d'altitude

Indigo n°1 Grenache gris la vigne de nerello mascaleseCpage strictement local dot dune vive acidit, le blauer wildbacher est principalement vou la production dun ros nomm localement Schilcher Franz Strohmeier en obtient un rouge de grand caractre ! Au terme de 3 semaines de macration et de 18 mois dlevage sous bois, un rouge aux notes de fruits noirs et cerise nuances dpices, avec une texture tendue, mais tout en finesse et lgret : de la race et du terroir.