Tournedos Filet de Bœuf Black Pearl Poids:2 x 200g Leurs viandes

Leurs viandes

pour conserver toute la jutosité de la viande

Venue tout droit de la région des Mille Lacs en Pologne

ces escalopes sont prêtes à cuire

Astuce du chef : Utilisez la sauce Stubb’s Original en deux temps : appliquez-la en marinade quelques heures avant cuisson pour imprégner la viande

Tournedos Filet de Bœuf Black Pearl Poids:2 x 200g Leurs viandesLe tournedos de buf Black Pearl est taill dans une viande encore confidentielle, mais dj remarquable. Cette jeune race issue du nord de la Pologne, dans la rgion des Mille Lacs, est le fruit dun croisement entre rusticit et finesse. Slectionnes parmi des gnisses de moins de 20 mois, leves en petits troupeaux, les btes sont dabord nourries lherbe, puis engraisses avec un mlange naturel de crales et de pulpe de betteraves. Ce mode dlevage donne la