Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Manche Sumi Urushi 270mm Manche:Japonais Son manche en ébène de

Son manche en ébène de buffle offre une prise en main confortable et sécurisée

Sa fabrication en acier de haute qualité assure durabilité et tranchant

Coupez toujours loin de vous

Une lame plus longue est souvent préférable pour obtenir de belles tranches régulières — la longueur idéale pour un couteau à pain destiné à un usage domestique se situe entre 23 cm et 30 cm

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Manche Sumi Urushi 270mm Manche:Japonais Son manche en ébène deLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.