Marsannay "Réserve Personnelle" - Maison Aegerter Style:2020 Cuisine du monde

Cuisine du monde

Vendanges manuelles avec tri sélectif

Elevage en barrique de chêne français

mais bien présents

La fermentation se déroule ensuite à 23°C

Marsannay "Réserve Personnelle" - Maison Aegerter Style:2020 Cuisine du mondeVin Biologique Marsannay est une ancienne ville romaine, en tmoigne lorigine de son nom Marcianus Iacus Fundus , le domaine de Marianus, et la voie romaine reliant Dijon Nuits Saint Georges. CEPAGE 100% Pinot Noir. VINIFICATION Vendanges: Les raisins sont coups et tris la main. Vinification: Les raisins sont placs, entre 2 et 4 jours, en cuve inox pour la macration prfermentaire. Puis, la fermentation alcoolique est enclenche grce lutilisation des