Côtes du Rhône "Saint Esprit" - Domaine Delas Style:2021 Elaboré dans le respect du
$1695.00
Description
Elaboré dans le respect du savoir ancestral de la tradition vinicole
aubépine) mêlés de notes minérales et toastées
sans chaptalisation
Il pourrait se comparer a un Sauvignon blanc mais plus tendu et plus long en bouche
Finale longue et dense
Côtes du Rhône "Saint Esprit" - Domaine Delas Style:2021 Elaboré dans le respect duCEPAGES 70% Syrah, 30% Grenache. VINIFICATION Les raisins sont grapps 100%. Les vinifications sont conduites en cuves fermes pendant quinze jours environ. L'extraction est assure par des remontages quotidiens. Les tempratures de fermentation sont contrles et comprises entre 28 et 30C. Aprs pressurage et dbourbage, la fermentation malolactique est ralise en cuve. Les vins sont soutirs l'air pour permettre une stabilisation naturelle de leurs
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