ADELHEID - PINOT CABERNET TERROIR DU CROSEX GRILLE Le client adore et en

Le client adore et en redemande

Potentiel de garde 2 - 5 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

Servi au plat principal avec un bœuf bourguignon aux champignons sauvages

LA PETITE HISTOIREIssu d’une seule parcelle sur le terroir d’Ottoberg

macération à froid Elevage 12 mois en barrique usagée

ADELHEID - PINOT CABERNET TERROIR DU CROSEX GRILLE Le client adore et enEN BREF CARACTERES DOMINANTS Agrumes, acidit tranchante. Trs long et minral PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Pinot Noir, Cabernet Cortis LA PETITE HISTOIREUn vin dune belle complexit, riche et lgant. Des armes de cassis et de rglisse sont accompagns par des notes pices de poivre noir, de clou de girofle, de tabac et de caf. Une structure profonde avec des tanins prsents mais bien fondus. Longue et agrable finale. ACCORDS METS &