ULM 2015 2015 avec une bouche onctueuse et
$44.00
Description
avec une bouche onctueuse et fraîche tenue par la minéralité
Vieilles vignes de carignan
un partisan de la biodynamie
un rouge franc et direct issu d'une macération carbonique
autour de 620 m d'altitude
ULM 2015 2015 avec une bouche onctueuse etPinot noir (environ 85 %) et chardonnay de vieilles vignes du lieu dit Les Nouvelles (sol de marnes grises) sur le terroir d'Arbois, vinifis ensemble en grappes entires. ULM se traduit par Ultra Longue Macration (8 mois) : elle associe raisins rouges et blancs non grapps et offre un rouge clair, marqu par une note de rduction qui demande de l'aration pour livrer un nez pinotant et une bouche la fois frache et serre.
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