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US$ 14.90
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer et Bois de Rose 165mm 森平 Grain : #100
$122.50
Description
Grain : #100
Le Yanagiba est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Type de Couteau : Yanagiba
Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles
Et le caractère 守 kami signifie charme
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer et Bois de Rose 165mm 森平 Grain : #100Principalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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