Gyuto Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 240mm Pankiri Utilisé depuis des siècles pour

Utilisé depuis des siècles pour les fourreaux de sabres de samouraïs

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions

une méthode de laque ancestrale qui apporte durabilité

ce couteau est idéal pour peler et sculpter les légumes et les fruits

You can also wash it by hand

Gyuto Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 240mm Pankiri Utilisé depuis des siècles pourLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.