NENOX MANCHE OS ROUGE YO-DEBA 165 filet de sole Le Petty est un couteau

Le Petty est un couteau qui permet d’éplucher

These handles also feature soft resin handles that allow culinary professions to use for long hours comfortably

The 50/50 symmetrical blade is constructed out of white #2 carbon steel

offrant un équilibre exceptionnel entre la rétention du tranchant

Cette pierre doit son nom à la montagne du Nord de Kyoto (Kitayama)

NENOX MANCHE OS ROUGE YO-DEBA 165 filet de sole Le Petty est un couteauLe Yo Deba est la version occidentale du traditionnel Deba. Il peut tre utilis pour dcouper la viande non dsosse, le poisson et les aliments semi congels. Les Yo debas ont un poids quivalent aux couteaux de Chef occidentaux, avec une lame plus tranchante et plus durable. The Yo deba is the Western version of the traditional Japanese Deba. It can be used for cutting meat with bones, fish and cutting half frozen food. Yo debas have a similar weight to