Shio Ponzu - Ponzu Blanc 360 ml japonais du citron ainsi que des

du citron ainsi que des ingrédients caractéristiques du Japon : des agrumes setoka et beni madonna

Sa fraîcheur intense et sa pointe d’amertume en font un ingrédient prisé en cuisine japonaise comme en mixologie

un village de montagne situé dans cette préfecture de l’île de Shikoku

qui apporte une rondeur aromatique en contrepoint

une technique de forge ancestrale superposant plusieurs couches d’acier

Shio Ponzu - Ponzu Blanc 360 ml japonais du citron ainsi que desLe ponzu est une sauce trs apprcie et trs rpandue au Japon pour son got, la fois frais, profond et riche en umami. Contrairement aux ponzu habituels qui combinent la sauce soja, le dashi et un agrume japonais, le ponzu blanc est ralis sur une base de vinaigre de riz, sans sauce soja, do sa couleur claire. Il contient galement du dashi de kombu, du jus de yuzu et du jus de sudachi de Shikoku. Sans additif et sans conservateur, il a un bel quilibre