Mizkan Tsuyu 473ml Thé Koji de riz artisanal soigneusement

Koji de riz artisanal soigneusement inoculé avec des spores de koji (Aspergillus oryzae)

Nos feuilles sont cueillies au summum de leur fraîcheur afin de saisir toute la saveur de chaque variété

Ingrédients: Écorce d'agrumes yuzu vert

Liant traditionnel japonais : Reconnue pour sa qualité

Elle prend naissance à chaud dans les graisses et les huiles

Mizkan Tsuyu 473ml Thé Koji de riz artisanal soigneusementMizkan Tsuyu (plus prcisment Oigatsuo Tsuyu) est une base de soupe japonaise concentre et un assaisonnement polyvalent. Fabriqu partir dun riche mlange de sauce soja, de mirin et de dashi (bonite et varech), il offre un punch umami instantan pour les bouillons de nouilles, les trempettes et les marinades