Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'BE-Cote de Bechalin' 2014 BULLES le Charlemagne séduit par son

le Charlemagne séduit par son allonge crayeuse et son nez de chèvrefeuille

mais encore vineux et pas trop fruité

Malgré le succès planétaire de Cristal

Culture : bio

Prix unitaire : CHF 420

Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'BE-Cote de Bechalin' 2014 BULLES le Charlemagne séduit par sonLe domaine Issue 100% de Pinot noir, cette cuve provient d'une micro parcelle de 0,74 hectares environ expose sud est. Ces vignes servaient il y a quelques annes pour la cuve Inflorescence . La densit l'hectare y est de 8000 pieds. Cdric vinifie ces vins la bourguignonne et effectue la fermentation malolactique pour plus d'amplitude sur les vins. Le nez voque une incroyable minralit, des notes de feuilles sches, de tilleul, de verveine et un fruit mr,