Clisson 2023 - Domaine de la Pépière Après égrappage

Après égrappage

élevages longs en foudres anciens

Embouteillé par la célèbre maison indépendante Signatory Vintage

Nez envoûtant de fruits rouges mûrs

finale fumée et longue

Clisson 2023 - Domaine de la Pépière Après égrappageLe cru Clisson est install sur un socle granitique avec des sols de graviers, argiles et mme des galets rouls la Rhne sud. Ces sols permettent un bon enracinement et un drainage parfait. Issu 100% du Melon de Bourgogne, vendang la main et vinifi, sans ajout de levure, en cuve souterraine, le vin y reste ensuite pendant 2 ans avec des btonnages rguliers pour maintenir les lies en suspension. Le nez est mr aux notes fruites dagrumes, de poire, de miel