AOP Ventoux – Domaine Alloïs – « La voie des Anges » - 2015 boutique Un menu en 5 temps

Un menu en 5 temps

Des vins introuvables dont nous avons l’exclusivité

mousseline de topinambours

Truffe noire sélection du chef Baptiste Renouard environ 30g

Le gin Malouin’s original au goût subtilement iodé est produit à partir d’un alcool de blé à 96° et dilué à l’eau de source de Sassay à Plancoët pour rester local

AOP Ventoux – Domaine Alloïs – « La voie des Anges » - 2015 boutique Un menu en 5 tempsFranois Busi nous propose ici une cuve rare et exceptionnelle, nexistant que les meilleures annes ce flacons est un pur grenache. Nous dvoilant une entre de bouche suave, rempli de fruit noires confits et pics, bercs pour finir par de fins amers cacao. Un vin dexcellence boire ou garder.