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Sujihiki SLD Nashiji Washi Manche Urushi Pourpre 240mm Usuba et un tranchant légèrement courbé
Sujihiki SLD Nashiji Washi Manche Urushi Pourpre 240mm Usuba et un tranchant légèrement courbé
$127.50
Description
et un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba
pouvant être utilisés comme couteaux à trancher ou à légumes
La lame ne se plie pas même sous une forte pression
Parce que le Higonokami est léger
Longueur de la lame : 270mm
Sujihiki SLD Nashiji Washi Manche Urushi Pourpre 240mm Usuba et un tranchant légèrement courbéLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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