Deba White Steel #2 Double-Tranchant Kurouchi Manche en Chêne 105mm Kurotori Matériau : Aogami #2 /

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 80 mm

Ces couteaux en forme de sabre présentent un tranchant plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes

Leur épaisseur de 25 mm (1 pouce) assure une longévité de plusieurs années

la plupart des enfants l'utilisaient pour tailler des crayons

vous pourrez découper sushi et sashimi avec une précision sublime

Deba White Steel #2 Double-Tranchant Kurouchi Manche en Chêne 105mm Kurotori Matériau : Aogami #2 /Le Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.