Le cidre c'est pas sorcier : petites leçons illustrées pour les amateurs technique Auteur d'une thèse de référence

Auteur d'une thèse de référence en écologie microbienne des raisins et des vins et de deux ouvrages aux éditions Lavoisier (Microbiologie du vin et La fermentation malolactique dans les vins)

plus par chance que par jugement

Nombre de pages : 206

et les recettes sont gracieusement fournies par Simon Hopkinson

Rajat Parr est un fervent éducateur en matière de vin qui a été invité à animer des séminaires et à diriger des débats dans plusieurs des plus prestigieux rassemblements gastronomiques du pays

Le cidre c'est pas sorcier : petites leçons illustrées pour les amateurs technique Auteur d'une thèse de référenceAuteur : BENOIT MARINOS & YANNIS VAROUTSIKOS diteur : Marabout Date de publication : 11 2023 Nombre de pages : 176 Dimensions : 10 x 25 cm Poids : 742g Format : Couverture rigide ISBN : 9782501170901 Prsentation : Le cidre c'est pas sorcier . Comment distinguer pommes cidre et couteau ?. Quels sont les mtiers du cidre ?. Quels sont les principaux terroirs cidricoles ?. Mets et cidre : quelles sont les meilleures associations ?. Cidre d'auteur et cidre