Emincés de kombu à la sauce soja 50 g Biologique ils sont indispensables pour tout

ils sont indispensables pour tout amateur de cuisine japonaise recherchant qualité et authenticité

Une fois la sauce soja réalisée elle est fumée 40 minutes avec du bois de cerisier

une excellente rétention de chaleur et une utilisation fiable

différent du poivre noir

La maison Akishika ne produit que du junmai

Emincés de kombu à la sauce soja 50 g Biologique ils sont indispensables pour toutLes grandes feuilles de kombu sont minces finement puis cuites dans de la sauce soja, sans additif, avant dtre sches. La varit de kombu utilise est le Ma Kombu sauvage. Considr comme le roi des kombu, le Ma Kombu est pch dans la rgion Sud Est de Hokkaido. Autrefois utilis comme offrande, il a la particularit davoir une chaire paisse la texture moelleuse qui permet de faire des bouillons riches.