NENOHI SHIROKO HONYAKI YANAGI 270 kamagata usuba Cette pierre doit son nom

Cette pierre doit son nom à la montagne du Nord de Kyoto (Kitayama)

Ces longs couteaux sont forgés dans un acier carbone plus tendre que les autres couteaux

Although the Kitayama stone is not 100% natural stone

Nouvel ajout aux collections Korin

Le Santoku (litt

NENOHI SHIROKO HONYAKI YANAGI 270 kamagata usuba Cette pierre doit son nomVritables oeuvres d'art, ces couteaux sont forgs par les plus grands matres artisans de Sakai. Yanagi, en acier blanc shiro ko, forge honyaki, finition en miroir intgrale, manche en bne octogonal, saya en bois de magnolia inclus. Honyaki (true forged in Japanese) knives are constructed out of one solid piece of carbon steel. Honyaki forged knives have the greatest edge retention of all traditional Japanese styles. This knife is forged using White