LSB3013X - London Calling II FORMAT (Cell/mL/Plato):14 hL (1.26E+13) 2 à 25 °C

2 à 25 °C

avec une faible production de soufre

elle produit des arômes de petits fruits tels que la fraise des bois

Cette souche a été sélectionnée par notre partenaire Escarpment Laboratories (Canada) à l'aide de la technique d’hybridation de levures et de la technique dite de l’évolution adaptative

elle exprimera son plein potentiel aromatique après plusieurs mois de maturation

LSB3013X - London Calling II FORMAT (Cell/mL/Plato):14 hL (1.26E+13) 2 à 25 °CAvec son caractre sec et malt, cette souche convient pour tous styles de bires anglaises. Ses lgres notes boises se combinent parfaitement aux malts caramel et torrfis des bires fonces.