Kiritsuke VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Jaune 210mm Chopper Taille : 210mm x 75mm

Taille : 210mm x 75mm x 25mm

À la fois puissant et raffiné

et l’acier qu’elle affûte est le fruit d’innombrables étapes de forge méticuleuses

Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupée en diagonale

Même les tâches les plus simples deviennent un véritable art avec un couteau fait à la main

Kiritsuke VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Jaune 210mm Chopper Taille : 210mm x 75mmLes couteaux Kiritsuke sont des couteaux polyvalents reconnaissables leur pointe biseaute en diagonale. Ils comptent parmi les rares lames japonaises traditionnelles vritablement multifonctions et peuvent tre utiliss aussi bien comme couteau trancher que comme couteau lgumes. De forme inspire du sabre, le Kiritsuke possde un fil plus droit et plus large quun yanagiba pour le travail des lgumes, ainsi quune lame plus longue quun usuba, facilitant la