Petty VG-10 Nashiji Manche en Bois de Wengé 135mm AUS-8 Généralement fine et très affûtée

Généralement fine et très affûtée à la pointe

offrant une surface de travail large et précise pour vos besoins de découpe

ce qui aide à aiguiser plus uniformément

Avec un grain de #2000

ces couteaux étaient réservés aux chefs comme symbole de statut

Petty VG-10 Nashiji Manche en Bois de Wengé 135mm AUS-8 Généralement fine et très affûtéePilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le