Hachoir Chinois VG-10 Poli Manche en Cerisier 180mm Yaginuma idéal pour la découpe de

idéal pour la découpe de viande

tout en offrant une bonne résistance à la corrosion

Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles

Longueur de la Lame :  330mm

Autrefois utilisé principalement par les chefs professionnels

Hachoir Chinois VG-10 Poli Manche en Cerisier 180mm Yaginuma idéal pour la découpe deLes couperets chinois sont gnralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm, et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm. Leur poids varie d'un poids relativement lger de 300 g jusqu' un impressionnant 900 g ! Leurs grandes lames lourdes sont idales pour dcouper des poulets, hacher la viande et les lgumes, et mme racler des ingrdients.