Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer et Bois de Rose 180mm Finition:Damas Le nom « 肥後守 Higonokami

Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto

Les couteaux Kiritsuke sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes

Forgé dans un acier haut de gamme réputé pour sa dureté et son tranchant exceptionnel

l'acier japonais de haute qualité utilisé et son meilleur prix

Taille : 210mm x 75mm x 25mm

Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer et Bois de Rose 180mm Finition:Damas Le nom « 肥後守 HigonokamiLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.