Manyetes 2016 De la mer un vin blanc galicien (en

un vin blanc galicien (en albariño ou en godello) sera parfait

Une belle occasion de découvrir les spécialités gastronomiques de Galice

Ouvrir le sous vide plusieurs heures à l'avance

et le sulfitage est très léger et au vu des terrains très accidentés (sols granitiques) la vendange ne peut être que manuelle

un bel exemple du potentiel de l’appellation

Manyetes 2016 De la mer un vin blanc galicien (enPriorat 100% Carignan Biodynamie et BIO Parker 96 Un vin dune sublime finesse et dune complexit aromatique hors norme. Il nous offre dans un premier temps des notes de fruits noirs, minrales et lgrement pices, avec de jolies notes finement fumes. Une texture trs souple, onctueuse et une incroyable profondeur. Les tanins sont trs bien intgrs. Sa persistance aromatique est remarquable et nous offre une incroyable finale minrale. Un 100% Carignan sublime